Vieille Prune en barrique Gunzwiler

Cette Vieille Prune suisse représente une méthode de fabrication particulièrement naturelle. Alors que certains distillats de Vieille Prune utilisent des extraits de fruits ou des prunes séchées, ce n'est délibérément pas le cas pour cette eau-de-vie de prune suisse. Cela permet de préserver le caractère authentique du fruit, clair et non altéré.

Après la distillation, la Vieille Prune vieillit dans des fûts de 225 litres en chêne suisse. Le vieillissement associe les arômes fruités naturels de la prune aux fines notes boisées et soutenantes du chêne suisse. Une petite quantité de sucre favorise cette association harmonieuse, sans masquer le caractère distinctif du distillat.

Au nez, la Vieille Prune révèle un bel arôme typique de prune. En bouche, cette eau-de-vie de prune suisse se présente équilibrée et pleine de caractère. En finale, une agréable note amère apporte une profondeur supplémentaire et une conclusion marquante.

Une Vieille Prune suisse de haute qualité pour les amateurs de distillats suisses naturels, d'art de la distillation traditionnel et d'eaux-de-vie de prune vieillies.