2 Shiraz / Mataro

Le Bin 2, assemblage de Shiraz et Mataro, est une combinaison encore plutôt rare en Australie. Le Mataro, également connu sous le nom de Monastrell ou Mourvèdre, a été introduit en Australie dès les années 1830.

Au nez, il révèle des arômes fruités de mûres et de prunes, accompagnés de notes boisées discrètes. En bouche, le vin séduit par ses nuances d'herbes épicées et légèrement amères, son fruité juteux et une agréable fraîcheur.

Sa finale veloutée et équilibrée en fait un vin rouge polyvalent et facile à apprécier.