Bin 2 Shiraz / Mataro

Der Bin 2 Blend aus Shiraz und Mataro ist bei australischen Weinen immer noch relativ selten anzutreffen. Mataro, auch bekannt als Monastrell oder Mourvèdre, wurde in den 1830er Jahren in Australien eingeführt. In der Nase rotfruchtige Noten von Maulbeeren und Zwetschgen, das Holz ist kaum wahrnehmbar. Im Gaumen wunderschöne Noten von Gewürzen und herben Kräutern, fruchtig und von grosser Saftigkeit. Samtig und ausgewogen im Abgang.